62% Red Oolong Tea Chocolate
€ 12,50 incl. btw
Met Taiwan No. 1 62% chocolade als basis combineert het het sierlijke en elegante rozen-, kardemom- en geurige thee-aroma van zeldzame bergrode oolongthee, dat verandert in nootachtige tonen van pistache en amandel, en eindigt met een melksuikerafdronk. Het is het nieuwste meesterwerk van Fuwan’s theeserie pure chocolade, na de Tieguanyin, Ruby en Charcoal Roasted Oolong uit 2018.
Nu te bestellen en geleverd in September/Oktober.
9 op voorraad (kan nabesteld worden)
Beschrijving
Nederlandse beschrijving
Gemaakt met Ping Tung cacao en gemalen met Taiwan Red Oolong Tea uit de hoge bergregio in centraal Taiwan, biedt deze chocolade een unieke twist. De rode oolong thee wordt doorgaans geproduceerd aan de oostkust en doordrenkt de chocolade met heldere smaaktonen van roos, kardemom en pistache, wat resulteert in een heerlijke toffee finish.
Awards
Deze specifieke chocoladereep heeft meerdere (internationale) awards gewonnen.
- 2024 ICA Wereldfinale Bronzen prijs
- 2024 ICA Azië-Pacific Zilveren prijs
- 2023 ICA Wereldfinale Zilveren prijs
- 2023 ICA Azië-Pacific Zilveren prijs
- 2021-22 ICA Word Final Zilveren prijs
- 2021-22 ICA Azië-Pacific Gouden prijs + Special: Lokale ingrediënten
- 2022 AOC Gouden prijs
- 2020-21 ICA Wereldfinale Zilveren prijs + Special: Lokale ingrediënten
- 2020 ICA Azië-Pacific Zilveren prijs + Special: Lokale ingrediënten
- 2019 ICA Wereldfinale Zilveren prijs
- 2019 ICA Azië-Pacific Zilveren prijs
Omdat het klimaat verandert tijdens de oogst- en fermentatieseizoenen, zal elke partij chocolade kleine smaakverschillen hebben, die zich zullen blijven ontwikkelen naarmate de chocolade rijpt, wat normaal is.
English description
Awards
This specific chocolate bar has won several (international) awards
- 2024 ICA Word Final Bronze prize
- 2024 ICA Asia-Pacific Silver prize
- 2023 ICA World Final Silver prize
- 2023 ICA Asia-Pacific Silver prize
- 2021-22 ICA Word Final Silver prize
- 2021-22 ICA Asia-Pacific Gold prize + Special: Local ingredients
- 2022 AOC Gold prize
- 2020-21 ICA World Final Silver prize + Special: Local ingredients
- 2020 ICA Asia-Pacific Sliver prize + Special: Local ingredients
- 2019 ICA World Final Silver prize
- 2019 ICA Asia-Pacific Silver prize
As the climate changes during the harvest and fermentation seasons, each batch of chocolate will have slight flavor differences, which will continue to develop as the chocolate matures, which is normal.
Extra informatie
| Gewicht | 35 g |
|---|---|
| Merk | Fu Wan Chocolate |
| Product | Chocoladereep |
| Theesoort | Oolong thee |
| Biologisch | Biologisch, Eco-Friendly Farming |
| Vegetarisch | Vegetarisch |
| Ingredienten | Pingtung cacaopasta, suiker, cacaoboter, rode oolong theepoeder |
| Smaakkenmerken | Roos, kardemom, pistache eindigt met toffee-tonen |
| Oorspong | Ping-Tung County, Taiwan |
| Bewaaradvies | Gekoeld / donker bewaren |
| Houdbaarheid | Twee jaar indien ongeopend, gebruik zo snel mogelijk binnen een jaar na opening |
