Black Honey

Beschrijving

Nederlandse beschrijving

Black Honey-thee is een smaakvolle Taiwanese thee, bekend om zijn rijke, zoete profiel en diepe amberkleur. De naam “Black Honey” verwijst naar het unieke productieproces. Waarbij de theebladeren een speciale oxidatie- en walstechniek ondergaan. Waardoor de natuurlijke suikers in de bladeren kunnen karamelliseren, waardoor een honingachtige zoetheid ontstaat.

Deze thee, vaak gecategoriseerd als semi-oolong of licht gefermenteerde zwarte thee. Het resultaat is een zachte, volle thee met complexe tonen van karamel, honing en bloemige ondertonen, vergezeld van een milde, natuurlijke zoetheid die blijft hangen in de afdronk. Black Honey-thee heeft een goed uitgebalanceerde smaak, met een vleugje moutigheid en subtiele, fruitige ondertonen.

De zachte, rijke smaak en zoete afdronk maken Black Honey-thee tot een favoriet onder degenen die een zoetere, minder samentrekkende thee waarderen. Het wordt zowel warm als koud gedronken, en dankzij de natuurlijke zoetheid kan het vaak worden geconsumeerd zonder dat er toegevoegde suikers of zoetstoffen nodig zijn. Het delicate maar krachtige smaakprofiel maakt het een populaire keuze voor theekenners die op zoek zijn naar een unieke en bevredigende thee-ervaring.

English description

Black Honey tea is flavourful Taiwanese tea, known for its rich, sweet profile and deep amber colour. The name “Black Honey” refers to its unique production process. Where the tea leaves undergo a special oxidation and rolling technique. That allows the natural sugars within the leaves to caramelize, creating a honey-like sweetness.

This tea, often categorized as a semi-oolong or lightly fermented black tea. The result is a smooth, full-bodied tea with complex notes of caramel, honey, and floral undertones, accompanied by a mild, natural sweetness that lingers in the aftertaste. Black Honey tea has a well-balanced flavour, with a hint of maltiness and subtle, fruity undertones.

Its smooth, rich taste and sweet finish make Black Honey tea a favourite among those who appreciate a sweeter, less astringent tea. It is enjoyed both hot and iced, and its natural sweetness means it can often be consumed without the need for added sugar or sweeteners. Its delicate yet bold flavour profile makes it a popular choice for tea connoisseurs seeking a unique and satisfying tea experience.